“抢盐潮”在多地上演，担心的事还是发生了
2023-08-24 18:18:18 评论员熊志
2011年，日本福岛核电站核泄漏风波，在国内引发了一场轰轰烈烈的抢盐潮，还上演了一些啼笑皆非的故事——有一位武汉市民郭先生，花高价购入食盐13000斤，由于其所抢购食盐之多，故被人称为“抢盐帝”。
十多年过去了，没想到哄抢、囤积食盐的魔幻故事，在今天再次上演了。
【资料图】
据媒体报道，8月24日，福岛第一核电站核污染水排放入海，受此影响，国内多个地区出现“抢盐潮”。
有的网友在群里分享“囤盐”的信息，还有的市民，面对食盐储备充足的官方提醒，“虽然知道食盐保质期只有3年，但是看到其他人买了，也就跟风囤一些”。甚至有的平台，一度出现了食盐卖断货的情况。
同样是福岛核电站的污染影响，十二年前人们哄抢食盐，经过官方的提醒，专业人士的各种科普，在十二年后，还有很多人在跟风抢盐，为什么这么多国人不长记性？
在那些盲目抢盐的人看来，海水是食盐的重要制作原料，日本启动核污水排海，一些放射性物质流入海洋中，会对食盐的制作原料构成污染，所以要提前多囤一些，避免未来只能吃到被污染的食盐。
毫不客气地说，这个囤盐抢盐的逻辑链路里，充满了各种误解和无知。
首先，海水是制作食盐的重要原料，但不是唯一原料。在海盐之外，还有湖盐、井矿盐等多种类型。而不管是生产还是消费结构中，海盐都不是绝对的大头。
公开数据显示，我国生产的食用盐，海盐、井矿盐还有湖盐，其构成比例分别为22%、61%、17%。
在消费端，笔者没有查到最新的数据。但在2011年抢盐潮时，当时中国盐业总公司负责人曾提到，“居民日常食用的食盐80%以上是井矿盐，矿盐资源充裕，完全可满足居民日常生活需要”。
也就是说，即便海盐被污染，我们依旧不用担心恐慌，海盐之外其他类型食盐的产量，完全够我们日常消费。
其次，海水污染导致海盐污染，这一事实是否成立，本身是存在巨大疑问的。
这两天，日本排放核污水的话题，在国内备受关注，很多国人在谴责的同时，也十分担心被波及，害怕因为毗邻日本而受到放射性物质的影响。毫无疑问，日本这样的处理方式，是向外转移核污染的风险。
谴责规谴责，我们没必要惶恐过度，去疯狂抢盐，或者害怕到以后连海鲜都不敢吃了——抵制海鲜的代价，也不许不是日本承担，而是沿海地区千千万万的广大渔民来默默承受。
核污水排放入海，到底会在多长时期造成多大影响，这一问题到今天依旧没有共识，但不要以为只有中国人会盯着排放。
就像有学者说的，“包括我国在内的许多国家实际上都在密切关注事态发展，对于海产品安全加强监测与检测。民众的恐惧心理能够理解，但是无依据的恐慌是没有必要的”。
事实上，广东盐业集团负责人也提到，在日本试运行排放核污染水后，已经对海水和海盐进行了检测，“结果显示目前的广东海盐是安全的”。在没有证据证明海水污染一定会导致海盐污染的前提下，贸然抢盐，反而会加剧恐慌心理。
当然很多人跟风抢盐，并不是担心海盐被污染，而是大家都在抢，自己再不屯一点，后面想买可能也买不到了。
国人经历过短缺时代，面对一些不确定的公共危机事件，未雨绸缪地囤一些物资，以应付可能出现的短缺，这种心态的确可以理解。在疫情期间，也出现过多次囤积抢购风波，一度搞得人心惶惶。
然而食盐不同于其他商品，作为基础性生活物资，它的生产和供应，包括定价，都是被严格管制的，它更不是什么稀缺性的商品。
在上一波抢盐潮的2011年，商务部曾公开提到，我国盐产能8000多万吨，年销量仅800万吨。而最新数据显示，2022年，我国原盐产能达11585万吨，产量达8390万吨，全国原盐表观消费量达到5830万吨，供应相当充足。
在供大于求的状态下，哪怕停止生产，我们的储备用盐，都足以吃好久，更不说还有进口的渠道。所以，根本不用担心日本排放核污水导致以后吃不上安全的盐。
食盐这种商品，也不用于其他食物，它的消耗速度很慢，一袋盐可以管很久。现在大肆囤积哄抢，最后消耗不了还是浪费。并且，会给一些投机炒作的商人提供囤积居奇的牟利空间。
现在一些平台一度出现缺货情况，是因为备货不足，短时间的购买量上升太快，而不是因为储备不足，或者生产速度跟不上。这种短时间的缺货状态，很快就能恢复正常。
所以，面对跟风抢购的人群，还是要保持冷静、理性和克制。核污水的话题，本身就是一个相当复杂、专业的议题，网上的信息中，真真假假、科学不科学的混杂在一起，更需要用理性客观的态度去看待。
总之，诚惶诚恐，没有依据而过度恐慌，最终吓到的可能只有自己。
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